Les binouzes de Papa sont fraîches, mousseuses, désaltérantes, certaines sont blanches, d’autres blondes, NEIPA ou encore ambrées.

Si tous ces critères représentent bien nos bières, c’est grâce à Serge !

Mais qui est Serge ? 🧐

Serge, éleveur de binouzes, nous explique en quelques lignes sa production artisanale.

« Chacune de nos bières à son histoire, leur numérotation correspond à l’ordre de création des recettes. Notre bière est mise en bouteilles sans bulles. Une fois embouteillée, la refermentation commence ; chaque bouteille devient alors une petite cuve close. C’est avec ces méthodes anciennes que l’on obtient une bière pleine de vie. »

Et la vie, Papa l’adore et il la boit à pleines gorgées ! C’est pourquoi il a décidé de rendre visite à son brasseur préféré pour voir la conception de ces bières et pouvoir mettre un peu la main aux céréales !

C’est dans la brasserie de la fratrie Patay, « Les brasseurs du Sornin » à Pouilly sous Charlieu que se sont retrouvés les deux partenaires pour une journée d’immersion.

Découvrez nos bières :

• Blonde 5,6%
• Blanche 5%
• Ambrée 6%
• NEIPA 4,5%

Site internet des Brasseurs du Sornin : http://www.sornin.com/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.